Çikolatalı Kek

Çikolatalı Kek(10 kişilik)

Malzemeler:

  • 2 Yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı Şeker
  • 150 gr Tereyağı veya Margarin (oda sıcaklığında)
  • 150 gr bitter Çikolata (küçük parçalara bölünmüş)
  • 1 çay bardağı kaynar Su
  • 2 su bardağı Un
  • 2 yemek kaşığı Kakao
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 paket Vanilya
  • 1/2 çay kaşığı Tarçın

Sosu:

  • 1,5 çay bardağı Şeker
  • 1,5 çay bardağı Su
  • 1,5 tatlı kaşığı Kakao

Yapılışı:

  1. Un, kakao kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyin.
  2. Bir kasenin içinde küçük doğranmış bitter çikolataların üzerine 1 çay bardağı kaynar suyu ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın.
  3. Çırpma kabına Yumurtaları kırın, yoğurt ve şekeri koyup, mikser ile çırpmaya başlayın. Şeker eriyince yumuşak tereyağını da katın ve dağılana kadar çırpın.
  4. Erimiş çikolata karışımını da ekleyin ve çırpın. En son un karışımını ekleyip tekrar çırpın.
  5. Yağlanmış, 24 cm lik kek kalıbına veya dikdörtgen borcam tepsiye kek hamurunu boşaltıp, tepsinin her tarafına yayarak, üzerini düzeltin.
  6. Keki soğuk fırına koyun ve fırını 170 C ye ayarlayarak 45 – 50 dk pişirin.
  7. Bu arada, sosu için su, şeker ve kakaoyu ocağa alın ve karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dk daha karıştırıp, ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
  8. Kek fırından çıkınca, üzerine kürdan ile delikler açın ve sıcak kekin üzerine ılık sosu gezdirerek dökün. Keki soğumaya bırakın.

Not:

  • Bir gün önceden yapılırsa daha iyi oluyor.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s