Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates(4 kişilik)

Malzemeler:

  • 500 gr orta yağlı Dana Kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı Galeta Unu
  • 10 dal Maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı toz Kırmızıbiber
  • 1/2 çay kaşığı Karabiber
  • 1/2 çay bardağı su
  • 4 adet Patates
  • 2 adet Domates
  • 4 adet yeşil Biber
  • 2 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 2,5 bardak Su
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince doğrayın. Kıyma, soğan, galeta unu, maydanoz, tuz ve baharatları bir kaba koyun, suyu ilave edin ve tüm malzeme karışana kadar yoğurun. Köfte harcından yumurta büyüklüğünde  parçalar alıp, köfteleri şekillendirin.
  2. Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve köfteleri tepsiye dizin.
  3. Fırını 240 dereceye ayarlayıp, ısıtın.
  4. Patatesleri soyup, yıkayın ve elma dilimi şeklinde dilimleyin. Patatesleri köftelerin arasına yerleştirin.
  5. Tepsiyi fırına sürün, patates ve köfteler kızarana kadar pişirin,
  6. Biberlerin sap kısımlarını kesin ve büyüklüğüne göre ikiye veya üçe bölün. Domatesleri elma dilimi şeklinde kesin.
  7. Tepsiyi fırından alın. Fırının ısısını 220 dereceye düşürün.
  8. Biber ve domatesleri köfte ve patateslerin üzerine yerleştirin.
  9. 2,5 bardak suyun içinde 2 yemek kaşığı salçayı eritin ve tepsiye gezdirerek dökün.
  10. Tepsiyi tekrar fırına sürün ve patatesler yumuşayıp, biberler kızarana kadar pişirin.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s