(2 kişilik)

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı Ev Tarhanası
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Domates Salçası
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Tereyağı
• 2,5 bardak Su

Yapılışı:

1. Tencereye zeytinyağı ve salçayı koyun, orta ateşte yağ ısınıp, salçanın rengi çıkana kadar karıştırın.
2. Üzerine suyu ve hemen ardından tarhana ile tuzu ekleyin. Sürekli karıştırarak, kaynayıp kıvam alana kadar pişirin.
3. Ocaktan almadan önce tereyağ katın ve eriyene kadar karıştırıp, ocağı kapatın.

Not:

• Acılı olmasını isterseniz, tarhana ve tuzu tencereye koyarken, 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber ekleyin.
• Servis yaparken, yanında kruton ile servis edin.